O seu sanduíche de todo dia pode esconder um perigo que muita gente ignora. A Organização Mundial da Saúde colocou o presunto no mesmo grupo de risco do cigarro e do amianto.
Isso não significa que comer uma fatia é igual a fumar um maço inteiro. O que os cientistas afirmam é que a prova de que ele causa câncer é tão sólida quanto a do tabaco. O grande vilão aqui não é a carne em si, mas o processo industrial. Para o presunto durar mais e ter aquela cor rosada, as fábricas usam muitos conservantes químicos.
Substâncias como nitritos e nitratos são adicionadas para evitar bactérias. Porém, quando chegam ao nosso estômago, elas podem se transformar em compostos que danificam nossas células.
O maior risco está no desenvolvimento do câncer de intestino. Estudos mostram que o consumo frequente de embutidos aumenta drasticamente as chances de tumores no trato digestivo.
Além do presunto, entram na lista a salsicha, o bacon, a linguiça e o salame. São alimentos práticos, mas carregados de sódio e aditivos que inflamam o corpo. Os especialistas não dizem que você nunca mais deve comer esses itens. A palavra de ordem é moderação absoluta e evitar o consumo diário desses produtos.
O ideal é priorizar alimentos frescos e carnes naturais. Trocar o embutido por um frango desfiado ou ovo no lanche já faz uma diferença enorme na sua saúde.
Lembre-se que o corpo reflete o que colocamos no prato. Pequenas trocas hoje podem evitar doenças graves no futuro e garantir uma vida muito mais tranquila. Fique de olho nos rótulos e tente diminuir os ultraprocessados. Sua saúde agradece quando você escolhe o que é natural e de verdade.
