Ter temperos frescos na cozinha faz toda a diferença na hora de preparar aquela comida gostosa para a família inteira. O manjericão é, sem dúvida, uma das plantas mais amadas por quem gosta de cozinhar pratos diferentes e molhos bem cheirosos. Ele é muito conhecido no mundo todo por ser uma planta fácil de cuidar no dia a dia da casa. Mas, apesar de ser bem simples, o manjericão tem as suas frescuras e precisa de cuidados muito específicos para crescer forte.

Se você fizer do jeito errado, as folhas podem ficar murchas, amareladas e cheias de manchas escuras muito feias. Para te ajudar nessa tarefa gostosa, nós separamos as melhores dicas de um fazendeiro e jardineiro profissional chamado Lee Jones. Ele planta doze variedades diferentes na sua fazenda e sabe exatamente o que essa planta precisa para ficar sempre bonita no vaso.

Como escolher o melhor lugar e a luz do sol

O manjericão é uma planta que ama receber a luz do sol direta nas suas folhas durante quase todo o dia. Mas o jardineiro avisa que existe um cuidado muito grande que você precisa ter com o calor forte e a água.

A planta pode acabar sofrendo queimaduras feias do sol se não tiver água suficiente escondida nas suas raízes. Isso funciona quase como uma queimadura de sol na nossa pele quando ficamos muito tempo sem proteção na praia. Se o sol da sua cidade for muito quente na hora do almoço, o ideal é deixar o vaso em um lugar estratégico.

Procure um cantinho da casa que tenha uma boa sombra na parte da tarde para dar um descanso para a planta. Assim, você garante que as folhas recebam a luz da manhã, que é mais fraca, e fiquem protegidas do calorão mais agressivo. Dessa forma, o seu manjericão cresce com muito vigor e as folhas não perdem aquela cor verde brilhante que a gente adora.

O passo a passo para plantar na sua casa

Plantar o seu próprio tempero não tem nenhum grande segredo difícil de aprender, até mesmo quem nunca plantou nada consegue fazer.

Siga essa lista simples para montar o seu vaso da maneira mais certa e garantir que a planta tenha vida longa:

• Escolha um vaso que tenha furos grandes no fundo para a água da rega poder escorrer bem rápido e não afogar a raiz.
• Coloque pequenas pedras ou cacos de telha no fundo do vaso para ajudar a água a nunca ficar parada na terra.
• Use uma terra de boa qualidade misturada com um pouco de areia comum para ficar bem fofa e leve para as raízes.
• Faça um buraco pequeno com o dedo no meio da terra, coloque a sua muda com muito cuidado e cubra a base dela.
• Aperte a terra bem de leve com as pontas dos dedos apenas para a planta não ficar caindo mole para os lados com o vento.
• Deixe um bom espaço de distância se você for plantar mais de uma muda no mesmo vaso grande ou em uma floreira na varanda.
• Esse espaço vazio entre as plantas é muito importante para o ar conseguir circular livremente entre os pequenos galhos e as folhas.
• A boa circulação do vento é o grande segredo profissional para evitar que a planta fique doente com fungos e mofo nas folhas.

A maneira mais certa de regar a planta

O manjericão ama muito receber água fresca, mas ele odeia ficar com a terra encharcada e molhada demais fazendo lama. O grande segredo do jardineiro é sempre colocar a ponta do dedo na terra antes de jogar a água com o seu regador. Você só deve regar o seu vaso quando perceber que a parte de cima da terra já está bem seca no toque da mão.

Se você colocar muita água sem necessidade, a raiz da planta vai apodrecer muito rápido e não terá salvação.

O primeiro aviso de que você está regando demais é quando as folhas perdem o brilho bonito e começam a ficar com uma cor amarela. Se você continuar jogando água todo dia depois disso, as folhas vão ficar totalmente pretas e a sua planta vai acabar morrendo afogada.

Outra dica de ouro do jardineiro profissional é sobre o jeito certo e seguro de jogar a água na hora da rega. Você deve molhar apenas a terra, bem perto da base da planta, para a água ir direto para a raiz onde realmente importa. Nunca jogue água por cima das folhas, porque as gotas molhadas ajudam a espalhar doenças e bactérias ruins pela planta toda.

O que fazer com o frio e as pequenas pragas

Essa plantinha cheirosa é extremamente sensível ao clima e não gosta de passar frio de jeito nenhum na sua casa. Se o vaso tomar muito vento gelado ou passar por temperaturas congelantes, o resultado será um desastre visível rapidamente. As folhas vão ficar com grandes manchas pretas nas pontas por causa do enorme dano causado pelo frio extremo.

Se isso acontecer, tire o vaso do vento rápido e corte todas as folhas machucadas para ajudar a planta a se recuperar bem. Outro problema muito comum são aqueles bichinhos bem pequenos, chamados de ácaros, que sugam a força das folhas verdes sem a gente notar. Eles deixam a folha cheia de pontinhos esbranquiçados e pretos por toda a parte, estragando o visual e a saúde do seu tempero. Se você ver esses pequenos invasores, basta lavar as folhas com água limpa e passar um pouco de sabão próprio para insetos de jardim.

No final do verão, quando o clima fica muito úmido, também podem aparecer manchas feias de fungos que se espalham pelo vaso. Nesse caso, corte rapidamente a parte doente e passe um remédio de planta para parar a doença logo no seu começo.

Dá para comer as folhas com manchas escuras

Se a mancha apareceu apenas porque a folha amassou na mão ou porque pegou frio na geladeira, não tem nenhum problema. Você pode simplesmente cortar a parte machucada fora com uma pequena faca e usar o resto da folha na sua receita de molho caseiro e pesto. Só evite comer a folha de qualquer jeito se você perceber que as manchas escuras foram causadas por mofo ou por doenças estranhas. Com essas folhas doentes e manchadas por fungos, o melhor caminho é descartar na lixeira sem pensar duas vezes.