O chá de canela com gengibre é uma combinação simples, feita normalmente com gengibre fresco e paus de canela deixados em infusão na água. Além do sabor marcante, a bebida ganhou fama por possíveis efeitos sobre a digestão e o controle do açúcar no sangue.

Algumas pesquisas sugerem que tanto a canela quanto o gengibre podem influenciar a glicose, inclusive em jejum e após as refeições. O ponto importante é que a maior parte dos estudos não avaliou especificamente o chá, mas sim pós, extratos ou suplementos mais concentrados.

O que as pesquisas mostram sobre a canela

Um pequeno estudo analisou o consumo diário de canela moída por adultos saudáveis.

Os participantes consumiram entre 3 e 6 gramas por dia, quantidade equivalente a aproximadamente 1 a 1,5 colher de chá.

Os pesquisadores observaram melhora nos níveis de açúcar no sangue após as refeições.

A nutricionista Amanda Sauceda destacou que a quantidade usada no estudo chama atenção justamente por ser semelhante ao que uma pessoa poderia usar normalmente na alimentação.

Mesmo assim, esse trabalho avaliou canela moída, e não chá de canela.

E o gengibre, também pode afetar a glicose?

Uma revisão maior reuniu 109 estudos sobre os efeitos do gengibre na saúde humana.

Entre os trabalhos analisados, três observaram redução significativa dos níveis de açúcar no sangue em jejum após o consumo de gengibre.

Esses resultados sugerem um possível efeito favorável, mas novamente existe uma diferença importante entre o gengibre utilizado em pesquisas e a quantidade encontrada em uma xícara de chá comum.

Extratos e suplementos podem fornecer concentrações muito superiores às obtidas em uma infusão caseira.

Quando os dois foram usados em chá, o resultado foi menos impressionante

Um estudo envolvendo adultos com diabetes tipo 2 avaliou chá preto preparado com diferentes especiarias, incluindo cardamomo, canela, gengibre e cúrcuma.

A canela apresentou um pequeno efeito sobre a glicemia em jejum.

Porém, nem a canela nem o gengibre produziram uma melhora significativa no controle da glicose quando comparados ao grupo de controle.

Isso reforça a ideia de que, apesar dos resultados interessantes encontrados com suplementos ou pós, a evidência específica sobre chá de canela com gengibre ainda é limitada.

Canela e gengibre também fornecem compostos antioxidantes

Mesmo que o efeito sobre a glicose ainda não esteja completamente esclarecido, os dois ingredientes contêm substâncias naturais estudadas por outras propriedades.

A canela possui compostos fenólicos, incluindo o cinamaldeído, enquanto o gengibre fornece compostos como os gingeróis.

Essas substâncias apresentam propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Isso significa que participam de mecanismos relacionados à proteção contra o estresse oxidativo e à modulação de processos inflamatórios.

O gengibre se destaca especialmente quando o assunto é digestão

Além das pesquisas envolvendo glicose, o gengibre é bastante estudado por sua relação com o sistema digestivo.

Há evidências de que pode ajudar em sintomas como náusea e desconforto digestivo.

A nutricionista Amanda Sauceda afirma que costuma recorrer ao chá de gengibre justamente quando apresenta dor de estômago ou enjoo.

Mais uma vez, entretanto, os efeitos dependem da quantidade utilizada e da forma de consumo.

A canela também é estudada por possíveis efeitos além da glicemia

Pesquisas com canela investigam possíveis relações com saúde cardiovascular, condições neurológicas e processos ligados a doenças crônicas.

O gengibre também vem sendo estudado em situações envolvendo dor crônica, inflamação e sintomas digestivos.

Essas pesquisas não significam que uma bebida feita com os dois ingredientes possa prevenir ou tratar essas condições.

Grande parte dos trabalhos utiliza preparações concentradas que não equivalem ao chá caseiro.

Chá de canela com gengibre é seguro para todo mundo?

Para a maioria das pessoas, consumir a bebida em quantidades moderadas tende a ser bem tolerado.

Mesmo assim, existem alguns cuidados.

Tanto a canela quanto o gengibre podem agravar refluxo e azia em pessoas mais sensíveis.

Nesses casos, reduzir a quantidade ou evitar a bebida pode ser necessário.

Grandes quantidades de gengibre, principalmente em suplementos concentrados, também podem provocar desconforto abdominal ou diarreia.

Quem usa medicamentos precisa ter mais atenção

Pessoas que utilizam medicamentos ou convivem com alguma condição de saúde devem ter cuidado principalmente antes de iniciar suplementos concentrados de canela ou gengibre.

Isso é particularmente importante quando já existe tratamento para controle da glicose ou outras condições que possam sofrer interferência de suplementos.

O chá não deve substituir medicamentos prescritos, mudanças alimentares ou outras orientações usadas para controlar diabetes ou alterações da glicose.

O que esperar da glicose ao tomar esse chá

Os estudos disponíveis indicam que canela e gengibre possuem compostos interessantes e podem exercer efeitos moderados sobre a regulação da glicose em determinadas condições.

Mas a evidência é muito mais forte para pós, extratos e suplementos do que para a bebida preparada em casa.

Por isso, não é possível afirmar que uma xícara de chá de canela com gengibre vá provocar uma queda significativa do açúcar no sangue.

A bebida pode fazer parte da rotina de quem gosta desses ingredientes, mas não deve ser tratada como método isolado para controlar a glicemia.

Fontes e estudos citados

• Estudo citado no conteúdo original sobre o consumo diário de 3 a 6 gramas de canela moída e os níveis de glicose após as refeições.
• Revisão de 109 estudos sobre os efeitos do gengibre na saúde humana, incluindo pesquisas sobre glicemia em jejum.
• Estudo citado no conteúdo original sobre chá preto com cardamomo, canela, gengibre ou cúrcuma em adultos com diabetes tipo 2.