Se a ideia é dar aquela equilibrada na alimentação e ainda aproveitar o friozinho, as sopas detox são uma ótima pedida. Ricas em fibras, antioxidantes e nutrientes que ajudam o corpo a eliminar toxinas, elas são práticas e podem deixar o início da sua semana bem mais saudável. Dá só uma olhada nessas receitas que vão do clássico ao criativo!
A primeira da lista é a sopa de legumes, cheia de sabor e com ingredientes que fazem bem para o fígado e o intestino. Leva cenoura, alho-poró, chuchu, abobrinha, tomate, gengibre e um toque de salsinha para finalizar. Tudo cozido na pressão, garantindo aquele caldo encorpado e nutritivo.
Se você gosta de uma proteína a mais, a sopa de frango com legumes e couve é uma boa opção. Frango em cubos, cenoura, batata, vagem e couve se juntam ao gengibre e à cebolinha para dar aquele sabor especial. É daquelas receitas para encher a barriga e ainda se sentir leve depois.
Outra variação verde que chama atenção é a sopa de agrião com abobrinha e batata. O diferencial aqui é o toque final: ela é batida no liquidificador até virar um creme bem aveludado e ganha uma decoração colorida com rabanete, abacate, feijão-verde e cebola-roxa. Uma mistura diferente que surpreende no sabor.
Para quem gosta de sabores mais marcantes, a dica é a sopa de abóbora com couve, que leva também noz-moscada e gengibre em pó. Além de quentinha, ela dá aquela sensação de aconchego que a gente ama nas noites de segunda-feira.
Tem também a poderosa sopa de grão-de-bico com espinafre, uma opção cheia de proteínas vegetais e fibras. O preparo é um pouco mais longo porque o grão-de-bico precisa ficar de molho, mas o resultado vale cada minuto de espera.
Se você busca algo mais suave e adocicado, a sopa de batata-doce com alecrim é perfeita. O sabor do alecrim traz aquele aroma de comida caseira, e o preparo é bem simples: poucos ingredientes e só uma batidinha rápida no liquidificador para deixar tudo cremoso.
E para fechar, uma opção que combina carne e vegetais: a sopa de carne moída com abobrinha e batata. O preparo é rápido, a textura é mais rústica e o resultado é uma refeição leve e cheia de sustância.
Todas essas receitas têm em comum o foco na desintoxicação natural do organismo, usando ingredientes acessíveis e métodos de preparo descomplicados. Seja para começar a semana com mais energia ou apenas para dar uma pausa nos excessos, essas sopas são uma escolha certeira.