Sabe aquele momento em que bate uma vontade repentina de comer algo gostoso, mas sem passar horas na cozinha? Pois essa receita de bolinha de queijo é perfeita para isso! Simples, rápida e feita com ingredientes que você provavelmente já tem guardados por aí, ela promete salvar qualquer lanche da tarde.
O preparo é tão prático que em menos de 20 minutos você já está saboreando essas delícias crocantes por fora e cremosas por dentro. A receita é brasileira, fácil de adaptar e muito mais rápida do que os tradicionais bolinhos de chuva.
O que você vai precisar? Anota aí: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento, queijo parmesão e muçarela ralados, um toque de ervas frescas picadas (como salsinha ou cebolinha), além de sal e pimenta para dar aquele sabor. O óleo para fritar completa a lista.
O modo de preparo não tem mistério: bata o ovo com o leite, misture os secos, adicione os queijos e as ervas e pronto, sua massa está feita. Se ela ficar um pouco pegajosa, relaxa, é assim mesmo! Depois é só esquentar o óleo e ir fritando as bolinhas em pequenas porções até ficarem douradinhas. A dica é fazer o teste com um pedacinho de massa para saber se o óleo já está no ponto certo.
Na hora de servir, dá pra caprichar nos acompanhamentos. Um molho de cream cheese com ervas frescas cai super bem. Se quiser algo mais cítrico, a maionese com limão e ervas dá um show de sabor. Para os fãs de um toque mais intenso, o molho de iogurte com alho é uma ótima opção. E claro, quem gosta de uma pimentinha pode apostar num ketchup caseiro apimentado.
O melhor dessa receita é que ela é totalmente adaptável: não precisa de forno, não exige utensílios especiais e vai bem como lanche, entrada ou acompanhamento de uma refeição maior. Se quiser, ainda dá pra criar versões diferentes com o que estiver sobrando na geladeira.
Então já sabe: se bateu aquela fome e a ideia é preparar algo rápido, prático e que agrade todo mundo, essa bolinha de queijo é o pedido certo para o fim de semana ou qualquer momento de preguiça culinária.