Se você ama a combinação de banana com chocolate e procura um doce rápido, prático e saudável para matar a vontade no dia a dia, essa receita é para você. Feito com apenas três ingredientes, esse doce de banana com chocolate congelado e sal marinho fica crocante por fora, cremoso por dentro e é uma opção perfeita para um lanche individual ou sobremesa sem complicação.
O preparo é incrivelmente simples e não leva mais de cinco minutos de mão na massa. O segredo está em amassar uma banana bem madura entre duas folhas de papel-manteiga até ela ficar bem fininha. Depois, você cobre a banana com chocolate meio amargo derretido no micro-ondas e finaliza com uma pitadinha de sal marinho. Leve ao freezer por uma hora até o chocolate endurecer e pronto, é só quebrar em pedaços e saborear.
Ingredientes
- 1 banana média bem madura
- 30g de chocolate amargo 70% picado
- 1 pitada de sal marinho em flocos
Modo de preparo
- Forre um prato ou pequena assadeira com um pedaço de papel-manteiga.
- Descasque a banana, coloque sobre o papel-manteiga e cubra com outra folha de papel-manteiga por cima.
- Pressione a banana com o fundo de uma frigideira pesada ou outra assadeira até que ela fique bem achatada e fina.
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e leve ao micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até derreter por completo (cerca de 1 minuto e meio).
- Espalhe o chocolate derretido por igual sobre a banana amassada.
- Polvilhe a pitada de sal marinho em flocos por cima de tudo.
- Leve ao congelador por cerca de 1 hora até o chocolate e a banana ficarem bem firmes.
- Retire do freezer, quebre em pedaços e sirva em seguida.
Perguntas frequentes
Posso guardar as sobras no freezer por quanto tempo?
Você pode guardar os pedaços já congelados dentro de um pote bem fechado ou saco culinário no congelador por até 1 mês. É uma ótima ideia para ter um docinho saudável sempre à mão.
Dá para fazer essa receita em maior quantidade?
Com certeza! Embora a receita seja feita para uma porção individual, você pode dobrar ou triplicar a quantidade de bananas e chocolate para fazer uma travessa grande e servir toda a família.
Posso usar outro tipo de chocolate?
Pode sim! O chocolate 70% amargo cria um contraste perfeito com a doçura natural da banana, mas você também pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco se preferir um doce mais suave.